La più fornita birreria della Lombardia
Venerdì, 26 Ago 2016
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Osteria La Petrarca

 

 

Da noi la grande protagonista è la BIRRA

 

Abbiamo più di trecento etichette in bottiglia provenienti da ogni parte del mondo e dieci alla spina, ma soprattutto siamo specializzati in birra belga: tutte le trappiste (comprese le introvabili Westvleteren), le abbazia e le artigianali.

 

ABBIAMO UN NUOVO IMPIANTO DI SPILLATURA CON CELLA FRIGORIFERA!!


  • NUOVA LINEA DI SPINE!  DISPONIAMO DI BIRRE ALLA SPINA ( 17 ) E SIDRI DI MELE E DI PERE SPILLATI A CADUTA ( CIDRERIA CORNISH ORCHARDS ).
    DI QUESTE 17 SPINE , 6 SONO SPILLATE DALLA CELLA FRIGORIFERA. CIO' PERMETTE DI SERVIRE LA BIRRA ALLA TEMPERATURA CONTROLLATA DI 5° C CIRCA E DI UTILIZZARE MENO ANIDRIDE CARBONICA ( BIRRA MENO GASATA ). IN PIU LA BIRRA , A DIFFERENZA DELLA SPILLATURA CLASSICA , ARRIVA GRADUALMENTE ALLA TEMPERATURA DI SERVIZIO ( 5° CIRCA. CON IL METODO TRADIZIONALE , INVECE, LA BIRRA DAL FUSTO CONSERVATO A TEMPERATURA AMBIENTE ( 15° - 20° ) PER ESSERE SERVITA A 5° , PASSA ATTRAVERSO DEI COOLER ( SERPENTINE GHIACCIATE ) CHE ABBASSANO IMMEDIATAMENTE LA BIRRA X CONDUZIONE . 

    BIRRE SPILLATE DALLA CELLA :
    1 - WELTENBURGER KLOSTER PILS (PILS  GERMANIA )
    2- WELTENBURGER KLOSTER BAROCK DUNKEL ( ROSSA  GERMANIA )
    3 - WELTENBURGER KLOSTER ASAM BOCK ( SCURA DOPPIO MALTO - GERMANIA )
    4 - WELTENBURGER KLOSTER HEFE WEISSBIER ( WEISS CHIARA - GERMANIA )
    5 WEIHENSTEPHANER VITUS DOPPELBOCK WEIZEN HELL ( WEISS CHIARA DOPPIO MALTO - GERMANIA )
    6 - OLD JACK ( STOUT DEL BIRRIFICIO DOPPIO MALTO DI ERBA ITALIA )

  • LE ALTRE BIRRE ALLA SPINA SONO :

  • 7 - FORST V.I.P. ( PILS CHIARA - ITALIA )
    8 - FORST HELLER BOCK ( CHIARA DOPPIO MALTO - ITALIA )
    9 - ENGEL KELLER HELL ( CHIARA NON FILTRATA - GERMANIA )
    10 - RIEGELE AUGUSTUS WEIZEN DOPPELBOCK DUNKEL ( WEISS ROSSA DOPPIO MALTO - GERMANIA )
    11- CHARLES QUINT ROUGE ( ROSSA DOPPIO MALTO - BELGIO )
    12 - CHARLES QUINTE BLONDE ( BIONDA DOPPIO MALTO - BELGIO )
    13 - LUPULUS TRIPLE ( BIONDA DOPPIO MALTO - BELGIO )
    14 - BREW DOG PUNK IPA ( IPA - SCOZIA ) 
    15 - BIRRA OSPITE BELGA ( ROTAZIONE STAGIONALE :PRIMAVERA - ESTATE - AUTUNNO - INVERNO )
    16 - BIRRA A ROTAZIONE MENSILE  DAL MONDO ( SCOZIA - USA - DANIMARCA - INGHILTERRA  - ITALIA  - GERMANIA )
    17 - BIRRA A ROTAZIONE MENSILE ( BELGIO - OLANDA )

 

Possiamo offrirvi anche il sidro di mele e pera a caduta proveniente dalla Cornovaglia ( UK ).

E' un sidro di mele medium dry e still (non gasato) prodotto artigianalmente dalla Sidreria Cornish Orchards.

 

Inoltre abbio inserito in lista numerose birre in bottiglia della Brew Dog (birreria artigianale scozzese).

Nello specifico : punk IPA, 5am SAINT , Zeit geist, Alice Porter , ripide, dogma , Hard Core IPA , Hops kill? , 77 Lager, e le rarissime : Paradox Arran, Paradox Jura, Bitch Please, Lost Dog, Devine Rebel , Tactical Nuclear Pinguin e Sink the Biskmark.

Le birre della Brew Dog possono essere degustate alla spina a rotazione settimanale.

 

Inoltre da noi la birra non la si beve solo, ma la si mangia. Infatti, dall’antipasto al dolce, tutti i nostri piatti sono cucinati con i più svariati tipi di birra: cozze cucinate con stuzzicanti blanche, risotti alla profumata Orval, stinchi al forno alla rossa Carlo V, carbonade flammand con l’affascinante Gulden Draak, Spezzatino del mastro birraio con la bionda Vitus , torta alle pere e fruttate lambic.

 

E questo solo per fare qualche esempio. Per chi non vuole fare un pasto completo invece ci sono panini, piadine, cresce di Gubbio, taglieri di affettati e formaggi nostrani e belgi.

 

Insomma c’è di che divertisrsi. Non vi resta che venirci e trovare. Vi aspettiamo!

 

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